САЛАТА С ГРИЛОВАНИ СКАРИДИ, КЛАДНИЦА И КИНОА

хрупкави листа, грилован пипер, скариди, гъба кладница, киноа и гриловани зеленчуци, овкусени с пикантен винегрет

13.99 лв. / 350гр

ВЕРДЕ СЪС СУШЕНИ ДОМАТИ, ПАРМИДЖАНО И ПЕЧЕНИ ЯДКИ

зелена салата, пресен спанак, айсберг, селъри, сушени домати, чери домати, овкусени с леко пикантен винегрет

8.99 лв. / 150гр

ГРИЛЯТА

зелена салата, рукола, бейби спанак, гриловани тиквички, грилован патладжан, оригинална италианска шунка "Прошуто Крудо” , чери домати, кумкуат, мента

11.90 лв. / 300 гр.

ПАНЗАНЕЛА С БУРАТА И ГРИЛОВАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

домати, гриловани тиквички и патладжан, крутони, пресен босилек,червен лук, маслини „Таджаска“ и сладко-кисел винегрет

11.90 лв. / 350 гр.

ХРУПКАВ СПАНАК С ХАЛУМИ И ЛЕНЕНО СЕМЕ

бейби спанак, кус - кус, печено цвекло, чери домати, репички, овкусени със сладък дресинг, поръсени със сушени боровинки, орехи и ленено семе

11.99 лв. / 270 гр.

СПАНАЧЕНА САЛАТА “ЛА ПАСТАРИЯ”С ТОПЛО КОЗЕ СИРЕНЕ

пресен спанак, печен пипер, печен лук, сладък винегрет, хрупкаво прошуто, бадеми и запечено козе сирене

11.99 лв. / 200 гр.

ДОМАТИ С ПЕЧЕН ПИПЕР И МУС ОТ ОВЧЕ СИРЕНЕ

мус от овче сирене, печен пипер, гриловани тиквички и хрупкав домашен хляб

8.99 лв. / 370 гр.

ТОСКАНСКА САЛАТА С РУКОЛА, АРТИШОК, ПЕЧЕНИ ГЪБИ И БЪЛГАРСКИ ТРЮФЕЛ

гарнирани с балсамова редукция и пармиджано

13.90 лв. / 180 гр.

БЪЛГАРСКА ТРАДИЦИОННА

домати, краставици, печен пипер, червен лук, мариновано овче сирене, грилован патладжан и магданоз

7.99 лв. / 300 гр.

ХРУПКАВ ЦЕЗАР

Нашата рецепта, която навърши 15 години айсберг, зелена салата, дресинг “Цезар”, пармиджано и домашни крутони

7.99 лв. / 180 гр.

ХРУПКАВИ ТИКВИЧКИ

изпържени до златисто, поръсени с пармиджано, поднесени с лимонено Айоли

7.99 лв. / 250гр

ТЕЛЕШКИ ДРОБ ПО ВЕНЕЦИАНСКИ

с хрупкава панировка телешки дроб, поднесен върху сос с печен лук и портокалови кори

9.80 лв. / 220гр

БРУСКЕТИ с бурата и маслини “Таджеска”

8.90 лв. / 180гр

ХРУПКАВИ КАЛМАРИ

поднесени с домашен портокалов сос

13.99 лв. / 200гр

ТЕЛЕШКИ ЕЗИК

сотиран в масло телешки език, върху крем от целина и хрян, със салата от червени чушки и ленено семе

10.90 лв. / 200 гр.

СОТИРАНИ СКАРИДИ С ПЕЧЕНИ КАФЯВИ ПЕЧУРКИ И ПУШЕНО АЙОЛИ

19.90 лв. / 230 гр.

МАНАТАРКИ С РИКОТА

разядка от рикота и пресни подправки с печени манатарки

8.99 лв. / 150 гр.

ПЛАТО ИТАЛИАНСКИ СИРЕНА

Романо Пекорино, Горгонзола, Пармиджано Реджано, Скаморца

10.99 лв. / 150 гр.

ПЛАТО ИТАЛИАНСКИ КОЛБАСИ

Прошуто Ди Парма/ Коппа/ Брезаола

13.99 лв. / 150 гр.

БРУСКЕТИ С ДОМАТИ И БОСИЛЕК

5.90 лв. / 180 гр.

БРУСКЕТИ С ПРОШУТО И МОЦАРЕЛА

8.90 лв. / 200 гр.

ФРУТИ ДИ МАРЕ

прясна паста талиателе, скариди, калмари и октопод в лек доматен сос

19.99 лв. / 400гр

ЛАЗАНЯ „КЛАСИКО“

с мляно телешко месо и рикота

11.99 лв. / 350 гр.

ПИЛЕ И КРАЛСКИ ПЕЧУРКИ

прясна паста талиателе, пилешко филе, кралски печурки, масло, пресен пипер, зехтин, пармиджано, мащерка и италиански бекон „Панчета”

11.99 лв. / 300гр

ТАЛИАТЕЛЕ С ТЕЛЕШКО РАГУ И МАНАТАРКИ

прясна паста талиателе, класически сос Рагу, манатарки, пресен босилек и чесън

13.90 лв. / 350гр

ПАСТА ФРЕСКА С ПАРМИДЖАНО И РУКОЛА

прясна паста талиателе в сос от пресни домати, пармиджано, зехтин и босилек

11.90 лв. / 300гр

АЛИО ОЛИО СЪС СКАРИДИ

спагети, зехтин, чесън, пеперончино, магданоз, сушени домати

15.90 лв. / 350гр

БОЛОНЕЗЕ

спагети в класически сос от телешко месо и зеленчуци

10.90 лв. / 400гр

КАРБОНАРА

спагети с италиански бекон панчета в сос от жълтъци, пармиджано и сметана

11.90 лв. / 320гр

НЬОКИ „ЧИНГИАЛЕ“

с рагу от дивеч от габровския балкан с хвойна, запечени на фурна с италианско пушено сирене “Скаморца”

13.90 лв. / 350гр

ВЕДЖИ “БОЛОНЕЗЕ”

прясна паста талиателе, рагу от леща “Белуга”, кралски печурки и сушени домати

12.90 лв. / 350гр

РАВИОЛИ “ЧЕТИРИ СИРЕНА”

със сос от спанак, сушени домати, вино “Марсала” и сметана

12.90 лв. / 300 гр.

СПАГЕТИ С ПЕСТО ДЖЕНОВЕЗЕ

спагети, домашно приготвено песто с босилек и ядки, поръсени със запечени кедрови ядки

9.99 лв. / 300 гр.

ТАЛИАТЕЛИ С ПРЕСЕН БЪЛГАРСКИ ТРЮФЕЛ

прясна паста талиателе, лек сметанов сос, пресни билки, български черен трюфел, пармиджано

15.90 лв. / 230 гр.

РИСОТО “ДЖИАРДИНО” С ПИЛЕШКО ФИЛЕ

с пресни градински зеленчуци и спанак

11.99 лв. / 300гр

РИСОТО С ГОРСКИ ГЪБИ И МАЩЕРКА

манатарки, кралска печурка с пармиджано

14.90 лв. / 350гр

ФОКАЧА С РОЗМАРИН И МОРСКА СОЛ

4.99 лв. / 150гр

“ЛА ПАСТАРИЯ”

доматен сос, трюфелов зехтин, риган, накъсана бурата, рукола

13.99 лв. / 350гр

КАЛЦОНЕ

доматен сос, моцарела, пресен босилек, зехтин, оригинална италианска шунка прошуто котo, рикота, кралски печурки, печен лук

11.99 лв. / 400гр

НОВИТА

сос от жълти чери домати с шафран, босилекова рикота, домашно сладко от червен лук, кълнове, домашна балсамова редукция с кардамон и оригинална италианска шунка “Прошуто Крудо” *пицата, с която нашият шеф Мартин Маринов спечели златен медал за “Най-креативна пица” на 11-та Национална Кулинарна Купа на България

13.90 лв. / 400гр

БИАНКА

с пресен черен български трюфел, италиански пушен бекон “Панчета” и пармиджано

14.90 лв. / 350гр

САЛАМЕ ПИКАНТЕ „ПЕПЕРОНИ”

доматен сос, моцарела, пресен босилек, зехтин, пикантен колбас Пеперони

12.99 лв. / 400гр

КАПРИЧОЗА

моцарела, доматен сос, пипер, лук, гъби, оригинална италианска шунка прошуто кото и бекон

12.99 лв. / 400гр

МАРГАРИТА

доматен сос, моцарела, пресен босилек, зехтин

8.99 лв. / 350 гр

КУАТРО ФОРМАДЖИ

скаморца, моцарела, горгонзола, пармиджано, домашно песто Дженовезе, зехтин, орехи

12.99 лв. / 400гр

ПРОШУТО И РУКОЛА

доматен сос, моцарела, пресен босилек, зехтин, прошуто, рукола и чери домати

13.99 лв. / 400гр

НОРЧА С ДИВЕЧОВО РАГУ И БЪЛГАРСКИ ТРЮФЕЛ

прясна моцарела, рагу от дивеч, манатарки, пресен трюфел, сирене “Таледжо”

15.90 лв. / 400гр

ФОКАЧА С МОЦАРЕЛА И РИГАН

4.99 лв. / 150 гр.

ПИЛЕ ПАРМИДЖАНО

панирано пилешко филе с хрупкава пармезанова коричка и салата Цезар

12.99 лв. / 300гр

МАРИНОВАНИ СВИНСКИ РЕБРА

с хрупкава коричка и гарнирани с бейби пържени картофи

17.99 лв. / 400гр

ДИВЕЧОВИ КЮФТЕТА ОТ ГАБРОВСКИЯ БАЛКАН

сервирани с печен картоф, рукола и чери домати

14.99 лв. / 350гр

ДИВЕЧОВ БУРГЕР С ПАРМИДЖАНО

питка Бриош, домашна дивечова кайма, пармиджано, печен лук, айсберг, домат, пушена майонеза, нашия BBQ сос, пържени сладки картофи

13.99 лв. / 350гр

ЛЕЩА “БОЛОНЕЗЕ” С ПЕЧЕНИ СЛАДКИ КАРТОФИ

задушена леща “Белуга” със сушени домати, гъби, ароматни подправки, печени сладки картофи и таханов сос

12.90 лв. / 350гр

СКАЛОПИНИ ОТ ПУЙКА

филе от пуйка по автентична Тосканска рецепта, със сметанов сос, сушени домати, спанак и ленено семе

15.99 лв. / 350гр

КОТЛЕТ ОТ СВИНСКО МЕСО

котлет от охладено българско свинско месо, гарниран с крем от кореноплодни зеленчуци, домашна трушия, гъбен сос и печени картофки с пармезан и рукола

19.90 лв. / 500гр

ФЕРМЕРСКА ТЕЛЕШКА НАДЕНИЦА НА ТИГАН

телешка наденица от ферма “Ея” върху крем от целина и хрян, с млечна салата от печена царевица с кориандър

16.90 лв. / 350гр

ТЕЛЕШКО БОН ФИЛЕ

поднесено с гриловани зеленчуци, салса “Верде“, гремолата от магданоз, каперси, червен лук, лимонова кора

34.90 лв. / 400 гр.

ФИЛЕ СКУМРИЯ

скумрия от див улов, с патладжан, салса “Верде”, свежа салата от рукола, червени чушки, каперси, аншоа, лук, лимон

13.90 лв. / 400 гр.

ГРИЛОВАН ОКТОПОД ПО “ЛИГУРСКИ”

гарниран с бейби картофки, пикантен колбас “Пеперони”, маслини и салса “Верде”

26.99 лв. / 250 гр.

ОСО БУКО АЛА МИЛАНЕЗЕ

печен на бавен огън телешки джолан с кост, гарниран с пармезаново рисото

21.99 лв. / 450 гр.

ТИРАМИСУ

домашно приготвено по автентична италианска рецепта

6.49 лв. / 150 гр.

ЧИЙЗКЕЙК НА ДЕНЯ

кейк от сирена, различен в зависимост от сезона

6.99 лв. / 180 гр.

ДОМАШНА ЛИМОНАДА С МЕНТА И ЛИМОН

6.98 лв. / 500 мл.

НАТУРАЛЕН СОК CAPPY

2.99 лв. / 250 гр.

СТУДЕН ЧАЙ FUZETEA

2.99 лв. / 500 мл.

COCA-COLA

2.49 лв. / 330 мл.

FANTA

2.49 лв. / 330 мл.

SPRITE

2.49 лв. / 330 мл.

SCHWEPPES

2.49 лв. / 330 мл.

АЙРАН

1.99 лв. / 250 мл.

ЕНЕРГИЙНА НАПИТКА

4.99 лв. / 250 мл.

ВОДА SAN PELLEGRINO

6.99 лв. / 750 мл.

ВОДА ACQUA PANNA

6.99 лв. / 750 мл.

БИО СОК ОТ БЪЗ

6.95 лв. / 500 мл.

PERONI

5.99 лв. / 330 мл.

ПРОСЕКО ТОСО

Венето, Италия

9.99 лв.

ШАМПАНСКО ТЕТАНЖЕ БРУТ, РЕЗЕРВА

Шампан, Франция

119.00 лв.

ПИНО ГРИДЖО, КАНТИНА ГОРЕТИ

32.99 лв.

БИАНКО ФОНТАНЕЛЛА, КАНТИНА ГОРЕТИ

Умбрия, Италия

29.99 лв.

ВЕРМЕНТИНО БЕЛВЕНТО

Тоскана, Италия

45.00 лв.

ТЕРУЦИ ВЕРНАЧА ДИ САН ДЖИМИНЯНО 2017

Toскана, Италия

45.00 лв.

БОСИО ЛАНГЕ АРНЕИС

Пиемонт, Италия

45.00 лв.

БОСИО ГАВИ КОРТЕЗЕ

49.99 лв.

МAРСАН И РУСАН, НЕЛИ ФРАНС

Франция

29.99 лв.

ВИОНИЕ “LA COMBE PILATE”, M. ШАПУТИЕ, ДОЛИНАТА НА РОНА, Франция

44.99 лв.

ГЕВЮРЦТРАМИНЕР, ШИЙФЕРКОПФ, ЕЛЗАС, М. ШАПУТИЕ

Франция

49.99 лв.

ФРИЦ АЛЕНДОРФ СЕЙВ УОТЪР РИЗЛИНГ 2018

Рейнгау, Германия

45.00 лв.

ШАРДОНЕ ЖАН ЛЕОН 3055

Пенедес, Испания

39.00 лв.

НАТУРЕО ТОРЕС (БЕЗАЛКОХОЛНО ВИНО)

Каталуния, Испания

33.90 лв.

РИЗЛИНГ И ВАРНЕНСКИ MИСКЕТ, ВИ ВАРНА

Черноморски регион, България

23.95 лв.

МУСКАТ И САНДАНСКИ МИСКЕТ, ЛИБЕРА EСТЕЙТ

Долината на р. Струма, България

24.99 лв.

ШАРДОНЕ ЛИБЕРА ЕСТЕЙТ

Долината на р. Струма, България

26.99 лв.

СОВИНЬОН БЛАН ЗИТАРА, ФОУР ФРЕНДС

Тракийска низина, България

29.99 лв.

ГЛУШНИК, ГЕВЮРЦТРАМИНЕР И ПИНО ГРИДЖО

с. Глушник, Сливен, България

36.00 лв.

СОВИНЬОН БЛАН ВИЛА МАРИЯ

Марлборо, Нова Зеландия

49.99 лв.

ГИЙСЕН СОВИНЬОН БЛАН

Марлборо, Нова Зеландия

45.00 лв.

РОЗЕ ФОНТАНЕЛЛА, КАНТИНА ГОРЕТИ

Умбрия, Италия

27.99 лв.

ПЕТРА БЕЛВЕНТО ВЕЛАРОСА

Тоскана, Италия

45.00 лв.

РОЗЕ ЖАН ЛЕОН 305

Пенедес, Испания

39.00 лв.

РОЗЕ КЮВЕ, ВИЛА ЮСТИНА

Тракийска низина, България

26.99 лв.

РОЗЕ ГЛУШНИК КАЛАДОК (ГРЕНАШ И МАЛБЕК)

с. Глушник, Сливен, България

36.00 лв.

САНДЖОВЕЗЕ И МЕРЛО, ФОНТАНЕЛЛА РОСО, КАНТИНА ГОРЕТИ

Умбрия, Италия

29.99 лв.

КИАНТИ СУПЕРИОРЕ, САНТА КРИСТИНА

39.00 лв.

ПРИМИТИВО, ТОРМАРЕСКА НЕПРИКА

Пулия, Италия

39.00 лв.

СЕЛА И МОСКА, КАНОНАУДИ

Сардиния, Италия

43.00 лв.

СОНО ДИ ЮЛИС МОНТЕПУЛЧАНО Д`АБРУЦО 2018

Абруцо, Италия

39.00 лв.

САГРАНТИНО ДИ МОНТЕФАЛКО, КАНТИНА ГОРЕТИ

Умбрия, Италия

49.99 лв.

БАРОЛО, ЛЕЧИНКУЕВИНЕ ДАМИЛЯНО

Пиемонт, Италия

99.99 лв.

АМАРОНЕ КАСТЕЛФОРТЕ, АМАРОНЕ ДЕЛА

79.00 лв.

БЕЛВЕНТО СИРЕНО КАБЕРНЕ СОВИНЬОН

Тоскана, Италия

45.00 лв.

ПЕТРА ЕБО, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, МЕРЛО, САНДЖОВЕЗЕ

Тоскана, Италия

49.99 лв.

МОНТЕ ДЕЛ ФРА ВАЛПОЛИЧЕЛА КЛАСИКО 2018

Верона, Италия

46.00 лв.

СИРА, НЕЛИ ФРАНС

Франция

29.99 лв.

МОНТЕ ДА ГИЙСА 2017

Алентежу, Португалия

39.99 лв.

ТЕМПРАНИЙО

Рибера дел Дуеро, Испания

39.95 лв.

МАЛБЕК БЛЕК ЛЕЙБЪЛ ТЕРА ТАНГРА

Южен Сакар, България

27.99 лв.

СЕВЕРОЗАПАДНО ПРАЗНИЧНО ВИНО, БОРОВИЦА

Северозападна България

29.99 лв.

ШИРОКА МЕЛНИШКА ЛОЗА, МЕРЛО И СИРА, МЕЛИЯ, ВИ

България

31.99 лв.

МЕРЛО И КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ИМИДЖ

Тракийска низина, България

39.99 лв.

СИРА ЗИТАРА, ФОУР ФРЕНДС

Тракийска низина, България

36.99 лв.

МЕРЛО И СИРА, ВИ БРАТАНОВ

Южен Сакар,България

29.99 лв.

КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВА АПЛАУЗ, ВИЛА МЕЛНИК

Долината на р. Струма, България

34.99 лв.

МЕРЛО И КАБЕРНЕ ФРАН, МИДАЛИДАРЕ ЕСТЕЙТ

Тракийска низина, България

34.95 лв.

СТАЛИЪН КЛАСИК, АНЖЕЛУС ЕСТЕЙТ

Тракийска низина, България

37.99 лв.

МЕРЛО ПЕПЪР ГАРДЪН, БОРОВИЦА

Северозападна България

49.99 лв.

120 КАРМЕНЕР РЕЗЕРВА, САНТА РИТА

Сентрал Вали, Чили

29.95 лв.

МАЛБЕК ТРАПИЧЕ ВИНЯРДС

Мендоса, Аржентина

27.99 лв.

БЯЛО КЮВЕ

4.99 лв.

ЧЕРВЕНО КЮВЕ

4.99 лв.